véganisme

« Les vaches rêvent-elles du travail ? »

Bien-être animal et souffrance au travail Entretien avec Jocelyne Porcher et Lise Gaignard

Propos recueillis par Romain André, Mickaël Correia, Natacha de la Simone et Bruno Thomé

Quel point commun entre un cochon élevé à la chaîne par l’industrie agroalimentaire, une professeure de musique en collège, une brebis paissant dans les alpages et un directeur des services vétérinaires pendant la crise de la vache folle ? Tous travaillent. Partant de là, se pose la question de leurs conditions de travail et de leur rapport à cette activité.…